¡RETORZÁMONOS!

El marshmallow con forma de cable trenzado es uno de los favoritos de los niños pero también les encanta a muchos adultos. Por supuesto, pueden producirse en cualquier tamaño, color y sabor deseado. Para hacer su marshmallow de cable trenzado exclusivo, se prepara un malvavisco base (blanco) en la cocina de malvaviscos de TFT. Dividimos el caudal de malvavisco en cuatro y en cada uno de ellos inyectamos los colores y sabores. Estos cuatro caudales coloreados se bombean al distribuidor de extrusión rotatorio. El distribuidor retuerce las cuerdas mientras las extrude sobre un lecho de almidón en la cinta transportadora. El almidón evita que el malvavisco se pegue a la cinta. Encima de las cuerdas de malvavisco se deposita una segunda capa completa de almidón para cortar fácilmente las cuerdas con guillotina con el tamaño deseado. Las piezas caen en una criba vibradora y se recoge el exceso de almidón para volverlo a usar. Entonces el producto terminado se transfiere a la sala de curado antes de ser envasado.