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LA ROTOCUTTER DE TFT
La RotoCutter de TFT es una mezcladora de lotes o premezcladora diseñada para mezclar ingredientes secos y líquidos, pero también bloques de grasa, en una masa homogénea. Viene equipado con una mezcladora de cuchillo de altas revoluciones y un raspador, tanto para mezclar como raspar, para garantizar no solo una mezcla perfecta, sino también un vaciado óptimo y una posible transferencia de calor desde la doble camisa (opcional). La bomba de transferencia montada en la parte inferior vacía la mezcladora (también aguas arriba y a larga distancia). Por supuesto, el sistema CIP, la alimentación de ingredientes y los controles forman parte del concepto.
Benefits
- No se trata de una máquina de aplicación general adaptada a una mezcladora de crema, sino que es un diseño específico para optimizar la mezcla de cremas.
- Diseño con sistemas CIP
- Preparado para conectarse y comunicarse con sistemas de dosificación (de terceros)
- Puede integrarse con un sistema de pesaje por célula de carga
- Sin contacto entre las juntas y el producto
- Dos motores superiores: un raspador y una cortadora superior. Sin juntas en el producto
- Disponible en versión encamisada (para el control de la temperatura)
- La unidad se puede integrar completamente en el software de control y a las soluciones de temperado/mezcla de TFT