See what we can do for you
We are happy to help you with any questions you might have in relation to our Experience Center. Call +31 0320 28 12 13 or
TFT-ROTOBLENDER: DRY INGREDIENT MIXER
Добавки обогащают мучные и кондитерские изделия, повышая их привлекательность для потребителя. Примером могут служить рисовые хлопья в шоколадных изделиях, дробленые орехи в карамельных, или шоколадная крошка в тесте для кексов. Все эти продукты объединяет их чувствительность к температурным режимам и/или сдвигам. TFT разработала РотоБлендер специально для деликатного смешивания или добавления сухих ингредиентов в базовый продукт. Его стандартная конструкция обеспечивает равномерное распределение добавок с сохранением структуры и консистенции продукта. Для пропорционального дозирования установку можно укомплектовать весовым питателем (с определением веса по убыванию продукта).
Benefits
- РотоБлендер бережно вмешивает добавки в жидкий продукт, не повреждая продукта
- Точный контроль температуры благодаря технологии взвешивания «потерей в весе»
- Он может использоваться для многих типов добавок: от порошкообразных (мука, сахар) до дробленого ореха/кусочков шоколада или даже частиц фруктов (продукт индивидуальной быстрой заморозки)
- Конструкция полностью совместима с использованием CIP установок безразборной мойки (что является уникальным для данного типа оборудования)
- Установка может быть полностью интегрирована в программное обеспечение TFT и системы темперирования/перемешивания