ДИЕТИЧЕСКОЕ БИСКВИТНОЕ ПИРОЖНОЕ!

Что отличает бисквитное пирожное от остальных типов пирожных – это его рецептура с пониженным содержанием жира. Например, рецепт фунтового кекса может содержать 25 % жира, но в бисквитном пирожном низкое содержание жира, либо жира нет совсем, за исключением жиров яичного желтка. Поэтому это пирожное обладает значительно более легким воздушным вкусом, что делает его идеальной основой для добавления кремовых начинок. В линейке оборудования TFT вы найдете все необходимые машины для производства этих пирожных с четко выраженной структурой. Процесс начинается с перемешивания ингредиентов и их подачи на буферную систему. Затем тесто непрерывно аэрируется до достижения требуемой плотности и передается на бункеры для отсадки или раскатывается на стальной ленточный под конвейерной печи. Для того, чтобы полностью обеспечить ваши нужды, TFT тесно сотрудничает со всеми ведущими производителями систем подачи и упаковки продуктов, которое интегрируется с оборудованием TFT.