МАЛЕНЬКАЯ ДОБАВКА К РЕЦЕПТУРЕ, НО БОЛЬШОЙ ШАГ В ОБОГАЩЕНИИ ВКУСА

Привнесите восхитительные хрустящие кусочки в ваше шоколадное создание и сделайте его неотразимым. Обогатите его шоколадной крошкой или вермишелью, сухофруктами, рисовыми хлопьями, цукатами, дробленым не/обжаренным орехом, грильяжем в карамели, хрустящим сахаром или кусочками печенья. Внесение нового цвета и обогащение структуры сделает ваш продукт настоящим чемпионом индустрии. Эти добавки замешиваются в поток темперированного шоколада посредством TFT миксера для сухих ингредиентов. В состав этой перемешивающей установки входит бункер для частиц, из которого добавки дозируются с использованием принципа, называемого «по потере в весе». Программное обеспечение этой системы полностью интегрировано с системой производства теста, чтобы гарантировать сохранение процентного соотношения добавляемых частиц в конечном продукте в случае увеличения производительности системы. Представьте себе неповторимые комбинации структуры и вкусов, и позвольте нам помочь вам воплотить их в жизнь.