ТАРТАЛЕТКА

продукт с быстро растущей популярностью. Мы видим положительную тенденцию и растущий спрос на данный вид бисквитов. Их внешний вид полностью зависит от начинки и того, как именно начинка отсажена и покрывает полость бисквита. Для желе необходима зеркальная поверхность, для кремов – правильное процентное соотношение и вязкость. Темперирование должно быть таким, чтобы мы могли работать с приемлемой охлаждающей мощностью перед тем, как отправить продукт на упаковку. Поскольку TFT в течение многих лет является одним из разработчиков этого конкретного продукта (а также многих других), мы можем предложить вам наше партнерство в разработке или улучшении вашего нового или существующего продукта. Крем, глазурь, пектиновое желе… просто дайте нам название и мы представим необходимое оборудование и технологии для успешного производства вашего продукта.