ПЕЧЬ ИЛЬ НЕ ПЕЧЬ, ВОТ В ЧЕМ ВОПРОС!

Первые чизкейки появились очень давно, еще в Древней Греции, и с тех пор стали популярны во всем мире. В каждой стране есть свой собственный их вариант (от творожной запеканки до пирожного суфле) – испеченный либо нет. Это лучшее доказательство того, что этот десерт по-настоящему любим. И в самом деле, как можно не любить по-настоящему толстый слой мягкого сыра (сливочного сыра, рикотты, творога) столь разных вкусов, насколько это возможно вообразить, на слое хрустящего толченого или сладкого печенья? Эта комбинация означает, что сырная начинка - молочный продукт, используется в выпекаемом мучном продукте. Для этого процесса необходимо оборудование, отвечающее особо строгим санитарно-гигиеническим нормам. TFT предлагает системы замешивания и поточного перемешивания для непрерывного производства, отвечающего наиболее высоким санитарно-гигиеническим стандартам в промышленности. Мы поможем вам в разработке рецептур и их воплощении в технологической линии.