БЕЗМОЛОЧНЫЕ ВЕГАНСКИЕ ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ

Растительные сливки – прекрасная основа для пасты, топпингов, десертов и декорирования мучных кондитерских изделий. Они также являются отличной альтернативой молочным сливкам там, где определяющими факторами является срок годности и хранения продуктов. Кроме того, этот продукт может успешно позиционироваться на растущем рынке потребителей вегетарианской продукции. Его вкус тонкий, молочный и создает во рту очень приятное ощущение вкуса, запаха, фактуры и консистенции, как и взбиваемость этого продукта. Работа с растительными жирами имеет особые требованиям, в частности, при объединении ингредиентов и перемешивании для эмульгирования жиров. Компания TFT предлагает особый ассортимент аэраторов, миксеров и поточных смесителей, которые полностью отвечают этим потребностям.